ニトスキ買ったぞ〜。燻製までの道のりは・・もう少しかかりそうだけど。
最近、スキレットを買いました。
きっかけは、trick-specさんのブログ。
なんと~!! 燻製ができるのか~!!。
ふつふつと色んな燻製作りたい~。色んな燻製食べたい~。
つまみ天国だ~\(^o^)/!!。
trick-specさんのブログには、初心者でも手軽なスキレット紹介(ニトリのニトスキ)や、シーズニングの方法、スキレットを使った沢山のレシピがあります。
特に、上の『ニトスキのシーズニング』は、写真もいっぱいで、親切で分かりやすかったです。
結局、頭の中で「燻製♪。燻製♪」が連呼し、19cmのニトスキを2個買いました。
そしてシーズニング。
ほらね、買いました。これがシーズニング後です。
trick-specさんのブログには、オリーブオイルを薄くと書いてあったのに、少し多かった?ようで、オイル炊きしたらオイル溜りのあとが・・(^^;)。
シーズニング後は、まず『アヒージョ』。
我が家では、ジャガイモも入れます。
やけに食欲旺盛な小学生が2人も居るので・・。
この先何年も我が家のアヒージョには、ジャガイモが入る事でしょう。
新じゃがは皮ごとです。ジャガイモだけはレンジでチンしてから入れてます。
前までは、フォンデュ鍋でアヒージョを作っていたのですが、コンロ向きじゃなかったのか・・底が真っ黒です。
これからは、スキレットでアヒージョします。
『鶏肉とナス、アスパラのグリル』。
これで1人前。
スキレット使い始めてまだ日が浅いせいか、鶏皮が少しくっついちゃいましたが、鶏肉がふわっと柔らかくできました♪。
但し、我が家は4人家族。
この作業を4回やるのは面倒だったので、暫くやらないかな・・。
『コーンの醤油焼き』
最近、スキレットに油を馴染ませようと油っこい飯が多くなっていたようで・・子供たちに「油っこく無いの食べたい」と言われました。
trick-specさんにコメしたら教えてくれました。
ありがとうございましたm(_ _)m♪。
まだ、スキレット初心者の私でも簡単♪。
温めたスキレットに、水を切ったコーンと少しの醤油を入れて焼くだけです。
醤油の焼ける香りが食欲をそそります。
箸休め&酒のツマミになります。
燻製はどのくらい使ってからがイイのかな〜。
夏休み中には、燻製作ります(*^^*)。
今から楽しみです(*^^*)♪。
またビールの量が増えそうだ(^_^;)a
『夕顔』貰って、レシピ3連ちゃん
この2年、夏になると近所のお家から冬瓜を貰ってました。
冬瓜は、煮物でもイイですが、細長い千切りにしてさっと火を通してポン酢で食べるのが好きです。
我が家の娘の大好物です(*^^*)♪。
いつも、「わ〜い♪。冬瓜貰った〜♪。」と大喜びします。
そのご近所さんから、今年は夕顔を貰いました。
とっても大きかった(長かった)のですが、下20cmほどは食べてしまいました(^_^;)。
冬瓜と違って、表面にトゲの様な毛が生えてない・・と言うかツルツルです。
食べてしまった夕顔の20cmは、2種類のオカズになりました。
夕顔のワタと皮は取り除いて調理します。
【千切りポン酢】
夕顔を細長い千切りにしてさっと茹で(1分ほど)、水にさらします。透き通って涼しげになります。よく水を切ってポン酢をかけて食べます。
冬瓜より少しだけ弾力が有り、葛きりの様で美味しかったです。
【夕顔のチーズ焼き】
フライパンでベーコンを炒め、一口大に切った夕顔と、夕顔ががぶるくらいのコンソメスープを入れて5分くらい煮ます。塩コショウで味を整えます。それを丸ごと耐熱皿に移し、チーズを乗せ、粉チーズをふって、オーブンかトースターで表面に焼き色が着くまで焼いて出来上がり。
チーズが乗ると、娘が喜んで食べます。
また15cmくらい食べました。
写真の夕顔より小さくなりました。
【夕顔の味噌煮】
少しの油で豚挽肉(バラ肉でもOK)と生姜を炒め、夕顔と、夕顔ががぶるくらいの水を入れます。酒とみりんを少しと、濃い味噌汁になるくらいの味噌を入れて、水分が半分くらいになるまで煮て(10〜15分くらいかな)出来あがり。
上にアサツキと七味を乗せるとイイ感じ。
娘は、夕顔ばかり拾って食べてました。
写真は下手だけど、結構イケます。
ご飯に合います。
頂き物の夕顔に夏を感じながら、残りの夕顔はどんな食べ方にしようかな(*^^*)♪。
『ポケモンGo』でジムに行ってみました
今日も子供とポケストップ巡りしてきました。
それプラス、ジムに行ってみました。
自分チームカラーのジムにポケモンを置いてっと。
ジムにポケモンを置くと言うのは、ジムにポケモンが出張中みたいなものでした。手持ちポケモン表の左側に小さなジムマークが付いてれば、そのポケモンはジムに居ます。
ポケモンが負けると帰って来るそうです。
「(ジムに)ポケモン置けた〜♪」
喜びも束の間・・。
「あっ!」と言う間に帰って来ました。
(ジム無理だ〜( ̄O ̄;)。)
他の人ジムに居るポケモンを見るとCR(強さ」の桁が違います〜。
それでも、何度かジムにポケモンを置けた事で満足して帰宅しました。
24日の成果
ポケモンゲット 32体
捕まえたポケモン 全25種類
トレーナーレベル 7
でした。
『ポケモンGo』本日中成果
今日は、子供2人を連れ、2時間ほど自転車で『ポケモンGo』のポケストップ巡り&ポケモンゲットの旅に出ました。
どのポケストップでも、スマホ片手に歩いてる人が居ました。
配信されたばかりなのに、凄い人気です。
我が家の周りのポケストップは、公園や神社、橋に有りました。
特に、神社にはポケストップが2カ所有り、
「やった〜♪」
と言う感じです。
神社周辺には公園があり、とってもラッキーなポケモンGoスポットでした。
神社に自転車を停め、周りの公園に歩いて行く。
帰りには、また神社のポケストップが青(ポケットボールなどのアイテムを受け取れる状態)になってるので、再びアイテムゲットです。
子供たちに歩く時の注意をしながらです。
「スマホ見ながら歩いちゃダメ。」
「ポケモンゲットの時は、道路の端(歩道があれば、歩道の端)に寄ってキチンと止まってやる。」
成果は、ポケモン32体で15種類、孵化した卵1個、トレーナーレベル5でした。
ルールがよく分かってなかったな〜と思う事も多かったです。
「バックグラウンドでの起動だと卵孵化の距離にカウントされない」とか、
「自分チームのジムには、ポケモンを置いて来るとポケコインが貰える」とか。
明日はジムにポケモン置いて来ようかな。
『ポケモンGo』をやってみた
風呂あがり、『ポケモンGo』 ダウンロードしてみました。
ポケモンゲームは、ブラック・ホワイトの代までしかやってませんでしたが(私がホワイト、娘がブラックでした)。久しぶりに見たポケモンは可愛かったです。
ダウンロードしたものの、
「どうやってレベルUPするんだ?」
「どうやってポケモン探すんだ?」
など、調べてると子供たちに見つかり、
「ママ何やってるの〜?」
「私もポケモンゲットしたい❗️。」
「僕もポケモンゲットしたい❗️。」
(やっぱり、そうなるよね(^_^;)。)
「ちょっと貸して〜。」
「どうやってポケモンゲットするの?。」
「どうやってポケモン探すの?。」
「この青いの何?。」
(分らないから調べてたんだけど・・。)
画面右下で『近くに居るポケモンのシルェット』を確認できる。だからと言って、直ぐにゲット画面になる訳じゃない。
直ぐ近くに居たら、スマホが振動する。
ポケモンゲットチャンスの画面になったらモンスターボールを投げる。
1回投げるまでポケモンは、逃げない。
ポケモンの周りの輪の色が青いと逃げにくい。
輪の色が赤いと逃げやすい。
地図上の青い四角は『ポケストップ』と言って、公園などの公共施設にある。
ポケポストに行くと、モンスターボールや卵などが手に入る。
地図上のポケモンが立ってる場所は、ポケモンバトルができるジム。
但し、レベル5以上でないと参加出来ない。
分かったのは、こんな感じ。
どうやら、家で座ってても簡単にはポケモンに会えない。
風呂あがりなので、私も子供もパジャマ姿。
上着を羽織り、3人で夜の散歩に出た。
少しウロつきながらポケポストに向かう。
小さな公園がポケポストになっていた。
ポケポストでは、モンスターボール2個と卵1個ゲット。
ポケモンには会えないまま帰宅。
「ポケモンも寝てるかもね(^_^;)。」
明日は、昼間に散歩しようかな。
ポケモンゲットできるとイイな。
夢と挫折
今回は、父の『夢と挫折』を少し。
父は、九州の田舎町で、9人兄弟の末っ子として生まれました。
(9人って・・凄いです(^_^;)。)
「東京の大学へ行きたい。」と言った時、
父親(祖父)に「長男が大学へ行ってないのに、弟を行かせる訳には行かない。」と言われたらしいです。
それでも、父の母親(祖母)が幾らか用意してくれ、家出に近い感じで上京し、東京の大学へ通ったそうです。
父は「米を担いで東京に出て来た。」と言ってましたが、真相は分かりません。
バイトしながら大学に通ってましたが、3年生の時にとうとう金も体力も力尽き、中退したそうです。
九州へ帰れず、そのまま東京で仕事しながら司法試験を受け続けていました。
当時、『父の夢は弁護士になる』だったらしいです。
受からないまま30歳を過ぎ、東北から出てきた10歳ほど年下の女の子と出会いました。それが母です。
父が言うには「昔はポチャポチャとして可愛かった。」らしいです。
(私が知ってる母は、『可愛さ』とは無縁で『肝っ玉母さん』の印象です。近所や仕事関係のオジさん達が「おっかあ(母)居るか〜?。」とお茶を飲みに来る感じで・・。ポチャポチャよりボンボンボン。こけし人形よりダルマさんですけどね(^_^;)。)
母の妊娠が分かって、九州を出てから初めて里帰りしたそうです。
その時には父親(祖父)は他界、母親(祖母)も元気と言えない状態だったようです。
前に父が「最後に母親を安心させてあげられて良かった。」と言ってました。
そして私が生まれ、その後妹が生まれました。
私が幼い頃までは、家に本がいっぱい有り、父が勉強してたのを覚えています。
子供が大きくなって来ると生活に安定が求められて来ます。
結局、司法試験に受かる事なく、全く別の仕事を始めました。
たぶん、これが『父の大きな挫折』だったと思います。
その後、私と妹には年2回の旅行が待ってました。
だいたい夏休みに東北、冬休みに九州でした。
たまに反対になります。
旅行と言っても親戚の家に泊まるので、宿題持参の長期です。
九州も東北も大好きです。
今回は父の話なので九州での冬休みを少し。
朝飯から牡蠣がドンブリに山のように入ってたりしました。
ナマコもオカズの定番でした。
海が直ぐ近くなので、釣りにも連れて行って貰いました。
なんと言っても親戚が多いので、お年玉も最高でした。
今年の夏休みは、久しぶりに九州へ行って来ます。
我が家の子供たちにとっては、初めての九州です。
Netflix火花お題「夢と挫折」
Sponsored by Netflix